挂灯 （通讯员 廖源 摄）

玉林新闻网-玉林晚报讯（通讯员 黎林）春节是中国最重要的传统节日。它在传承中华传统文化的同时也融入了不同的地方文化元素，形成了各具特色的年俗。玉林自古商贸经济发达，得八桂风气之先，其礼仪习俗尤为隆重，形成了一系列具有岭南广府民俗文化特色的春节风俗。时至今日，许多旧时玉林春节习俗仍为人们所坚守并传承，如“吃白糤”“祭祖”“挂灯”等。而一些习俗则渐渐消逝在时间的洪流之中，如“祭灶君”“吃槟榔”“尾牙”等。春节临近，为了留住传统记忆、赓续玉林宝贵的文化遗产，笔者试为大家还原一幅旧时色彩斑斓的玉林春节风俗画卷。

“尾牙”习俗：

旧时玉林商贸繁荣的见证

自清代玉林升级为“直隶州”和南流江被划为广西食盐进口航道以来，商品经济得到了快速发展，玉林十字街和船埠等地诞生了许多富商巨贾，经济的繁荣也催生了玉林春节雇工“尾牙”去留习俗。农历每月初二、十六，家家户户要祭财神、祀祖宗，谓之“牙祭”。农历十二月十六日是一年中最后的牙祭称为“尾牙”，清朝末年和民国时期玉林商家雇用的人员大多是年工，雇工是没有契约合同的。商店的工人，大户人家的雇工、佃农，私塾教师的聘约都以一年为期。一年期满之后，由主人决定去留，宣布的日期一般是“尾牙”后一日（十二月十七日）。“尾牙”那一天，雇主会筹办一顿丰盛的晚餐酬谢辛苦一年的雇工，叫“尾牙酒”，次日主人则需结清全年的工资，并宣布谁去谁留，被辞退的工人，雇主按惯例要让其免费留宿到第二年的正月十五，以便工人可以在玉林城内寻找新的工作。清末民国时期的玉林，人多地少，形成了农村进城谋生的雇工阶层，充裕的劳动力为民国时期玉林的纺织业、盐业、商贸业的崛起奠定了坚实的基础。

迎福、祝福日：

阖家团圆过大年

除夕，玉林旧称迎福、祝福日，家家户户准备丰盛的三牲酒礼敬奉灶君，兼祭祖宗和天地君亲之神位，商店还要加祭关公。这是一年之中最后的一次祭祀，禁忌很多：这一日家中先辈一再嘱咐小孩，说话要避凶就吉，不许乱讲话。见老人要说“恭喜添福增寿”，见商人要说“恭喜发财，一本万利”，见大人要说“恭喜发财，万事如意”。不允许讲“削”“杀”，“杀鸡杀鸭”要说“割鸡割鸭”，玉林话“汤”与“劏”同音，因此汤水要讲为“顺”，这也是今天玉林人把骨头汤称为“肉骨顺”的由来。此外猪头脑称为“猪欢喜”，辣姜称为“和气”，春节期间不能煲药，药称“太平茶”。新年期间不准杀牲，所需的猪羊鸡鸭一律要于年三十晚削杀。年夜饭之后，点长明灯守岁也是玉林的老传统，长明灯要一直燃到天亮，据传说火乃吉兆，能驱邪辅正，要点灯亮到明年，守岁期间不允许睡觉，要等到丑时后方能入睡。

玉林独特的拜年礼，讲究长幼有序

大年初一为玉林的贺年拜年日，是新年重要的礼节。讲究礼仪的大户人家要请人选定拜年的时辰，以祈一年吉顺。拜年首先在家内厅堂进行，次及于外。拜年时家长穿礼服端坐主位，让儿孙参拜，小一辈对长辈要行跪拜礼，对平辈要行拱揖礼。

家拜完毕即向同姓族长拜年，族长最尊，要行揖拜礼。族拜完结，转向族外，左邻右舍各家互相拜贺，最后亦要向雇工佃农拜年。繁复的拜年礼仪要持续一整日。家中的妇女要等到初二以后，才能带着白糤、年糕之类礼物去向娘家拜贺。这也是玉林初二之后才回娘家拜年习俗的由来。

初二也是玉林传统的“开勤日”，学生要开笔，工人要开工，农民要开犁，学生还要拜孔子、老师，餐间要备葱（聪明）、芹（勤奋）、蒜（会算）、鲤（讲理）之类的食材，以教育子女，各行各业的人要定出一年的计划。

新年要讨好彩头，要听吉利话。这也是底层人群向商铺老板讨取赏钱的好时机，民国时期曾有一些流落玉林的外地人，正月初十玉林街头各大商铺开市之时，常有2至3人带着一捆木柴闯入正燃放炮竹的大商店门口开口大声说：“财（与柴同音）来，财来，老板，恭喜发财，一本万利”，此时老板会给他们打赏红包。

特色春节美食：白糤、薄脆、凤饼、槟榔、生菜包

旧时玉林谚语云：“穷家不饿节”，春节尤其是一场美食盛宴，无论贫穷与富有，人们都会在春节期间把最好的美食拿来与家人分享。玉林的春节美食很丰富，白糤、地豆饼、薄脆等传统小吃至今依然盛行。

旧时玉林有一种传统年味叫凤饼，也称猪腰饼，因印有凤纹形似猪腰而得名，是用老面慢火烤制而成，香甜美味又耐储存，是旧时玉林节日祭祀、婚嫁等必不可少的喜庆食品，春节期间尤其盛行，上世纪80年代仍流行。

在清朝中期开始，玉林曾流行过春节吃槟榔的习俗，清光绪版《鬱林州志》载：“鬱林俗重槟榔，宾入门，奉茶后则献槟，若仓卒可无茶，不可无槟”。可见当时槟榔已经成为玉林的一种礼果，春节期间宾客来访多以槟榔相敬。一九四九年后此年俗在玉林销声匿迹。

旧时玉林春节还有一种独特的美食即“生菜包”，笔者幼时在玉州州珮村的外婆家得以见识，即香米饭加虾仁香菇肉丁炒制之后，外用开水轻烫过的生菜卷成菜包状，取“生财”之寓意，为年夜饭上的一道开胃菜，食之脆甜鲜香，令人难以忘怀。

弄璋之喜，玉林春节独特的“挂灯”习俗

“挂灯”是旧时玉林春节期间的一项非常重要的民俗活动，凡是男孩子出生的当年或第二年正月初八或者初十，要举行“挂灯”仪式，象征着家族添丁和延续香火的传统情结。一般在香火堂（厅堂）或“社头”（土地庙）处搭好灯棚，“添丁”者需购买硕大的彩灯挂上灯棚，并在灯笼上贴上“福”“财源广进”“大展宏图”等祝福语，彩灯内置灯盏，昼夜不熄。挂灯后，村民会举办宴席以及舞狮舞龙等活动，庆祝家族添丁和春节的到来。挂灯仪式中，村民会在宗祠或村社头挂上大花灯和小花灯。有的人家还会请来戏班唱戏以增添喜庆气氛。到正月十六完灯时，添丁者还需拿三牲酒礼在“社头”处祭拜，祭罢把彩灯烧掉。“挂灯”习俗在玉林已经传承数百年，挂灯的“灯”与“丁”谐音，象征着家族的兴旺和后继有人。

青年男女正月初十“偷青”，谐趣横生

正月初十为玉林青年男女最欢乐的日子，因为这一天是“偷青日”。“偷青”名为偷青菜，实为玉林民间一种谐趣横生的春节民俗活动。青菜泛指各种生菜、萝卜、葱蒜。按玉林话谐音：生菜—生财、菜头（萝卜）—彩头、葱—聪明、青蒜—精算。人们认为偷了青的年轻人，一整年都将财源滚滚、智计百出、行事利落，成为众人眼中的佼佼者。正因如此，正月初十的夜晚，成了怀揣梦想的青年们张扬个性的最佳时机。这一天夜里，青年男女三五成群，潜入邻近的田野或菜园，开始了一场神秘的“偷青”游戏。这场游戏有三条不成文的规矩：一是行动必须在正月初十的夜晚进行，青菜一旦到手，不能存放过夜；二是不偷同姓人家的青菜；三是偷来的青菜需要在露天之地煮食，让天地鉴证，祈求神灵庇佑。菜地的主人非但不会介意这些“不速之客”的到访，反而将其视为吉兆。因此，当青菜被“偷”时，主人家非但不怒，反而心中暗喜。“偷青”不仅成了年轻人展示活力与交谊的舞台，更成了一种联络邻里情感、传递新春吉祥祝福的独特方式。至今玉林一些地方仍保留“偷青”的习俗。