眼下，福鼎沙埕港的生蚝迎来一年中最肥美的时节，当地养殖户正抓紧开展生蚝采收及加工作业，闽东蓝色粮仓又上新。

清晨，沙埕港海域碧波荡漾。海面上，一颗颗塑胶浮球整齐排列，将养殖海域编织成阡陌纵横的海上田园。当地渔民正驾驶渔船忙着开展生蚝采收作业，随着起重设备将养殖绳从海中缓缓吊起，养殖绳下方悬吊的生蚝养殖笼便被逐一拉上甲板，没多久，甲板上就堆起了一座“蚝山”，散发着海洋特有的鲜咸气息。

沙埕港养殖的生蚝品种为三倍体牡蛎，相较于传统的二倍体牡蛎，三倍体牡蛎具有生长速度快、肉质稳定和抗病性强等特性，加上优越的海域环境，产出的生蚝具有生长快、个体大、品质好等优势，平均每个成品生蚝接近一个成年男性手掌大小，重量约200克，蚝肉饱满肥美，深受各地客商青睐。

霞浦客商毕建辉专程前往沙埕收购生蚝，他说：“今年生蚝的肥度挺不错，今天打算收购两车，约38000斤。”

“每天有100人在这里加工，每天生蚝加工量有十五万斤，加工后将装车发往福建、广东。”加工厂负责人温作喜说。

福鼎地处闽浙边界，海阔港深，海域水质通透性强、养殖区域水体大、天然饵料丰富，是众多鱼、虾、贝、藻等海洋生物的理想栖息地。依托得天独厚的海洋资源禀赋，2021年，福鼎在原有贻贝、紫菜、海带等主要养殖品种的基础上，从沙埕港海域引入试养三倍体牡蛎，并取得成功。目前，沙埕港共养殖生蚝海域面积约5000亩，产量约2万吨，产值近1亿元。

“躬耕”万顷碧波，“放牧”蓝色粮仓。近年来，福鼎大力推进生态化、标准化养殖模式，通过科学规划养殖海域，不断加大技术和资金扶持，持续提高水产品质量养殖效率与水产品质量，推动海洋渔业养殖向深远海挺进。目前，福鼎生蚝养殖已逐步拓展至太姥山七星岛周边海域、硖门至嵛山海域等深远海区域，生蚝养殖面积约1万亩，年产量约4.5万吨，年产值约2.25亿元。