8月19日，在铜梁区侣俸镇一农贸市场的肉摊前，执法人员正仔细检查肉类品质。“动物检疫合格证和肉品品质检验合格证必须齐全有效，这是保证肉类来源安全的关键。”执法人员一边检查，一边提醒摊主。

这一幕，是铜梁区市场监管局开展农村假冒伪劣食品问题整治行动的一个缩影。自今年4月以来，该局聚焦农村食品流通薄弱环节，尤其是农村集贸市场等重点区域，持续加大排查整治力度，严厉打击销售假冒伪劣食品违法行为，切实守护群众“舌尖上的安全”。

行动中，执法人员深入农贸市场及周边商户，重点检查相关经营主体营业执照、食品经营许可证等主体资质的有效性，以及进货查验记录是否完整规范，确保食品来源可追溯；逐项查看冷藏冷冻食品储存温度、散装食品防尘防蝇措施等，严防因储存不当引发食品安全风险。

此外，通过发放宣传手册、案例讲解等方式，执法人员向农村群众普及假冒伪劣食品识别技巧、过期食品危害及维权途径等知识，进一步增强他们的食品安全风险防范意识。

“集贸市场是农村食品流通的重点场所，也是我们监管的关键节点。”铜梁区市场监管局相关负责人表示，接下来，他们将保持常态化高压监管态势，持续加大检查覆盖面和抽检频次。同时，持续畅通投诉举报渠道，鼓励群众积极参与社会监督，共同构建农村食品安全共治共享新格局。

记者 熊亚