核心提示:说起钟楼葱烧排骨,相信能勾起许多老泉州人的回忆,其创始人以摆路边摊起家,咖喱排骨面、葱烧排骨等招牌菜为人熟知,在二十多年的苦心经营下,葱烧排骨的香气再次从南俊新街幽然飘出,本期《寻找·泉州传家菜》迎来了一位嘉宾——张英英,她将用用最平常的食材,最普通的调味,教大家如何做一道香味十足的葱烧排骨。
为了传承和弘扬泉州美食文化,泉州晚报社、泉州市商务局联合主办,并由泉州网承办大型美食文化类活动——《寻找•泉州传家菜》,活动旨在充分挖掘泉州美食文化内涵,记录独属泉州人的“味觉记忆”,讲述传家故事,带领网友从舌尖品味“东亚文化之都”的海丝文化精髓。
地道泉州味,浓浓海丝情,如果您有拿手的“传家菜”,或者有想和广大网友分享的“传家故事”,请赶紧来电与我们联系。联系电话:15880996339 0595-22500146。
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